你对上海人喝酒的印象是什么?上海人喝酒很理性。相对北方人酒桌上的豪爽，大碗喝酒、舍命拼酒，上海人喝酒就显得温文尔雅。上海人在酒桌上有三大特点：一、不拼酒。因为在上海人的眼里，喝酒是调节情绪、活跃氛围，不是逞强斗横，大家应该量力而为，才能达到尽兴而归的目的。如果斗酒喝醉，伤身害体，那就得不偿失，失去了喝酒助兴的本意。所以，上海人的酒席上是不拼酒的； 二、不劝酒。酒是有度数的饮料，不是每个人都适合饮用，特别是患有慢性病的人，很多都不能喝酒。为此，上海人的酒桌上是不劝酒的。请客方在倒酒之前，都会礼貌地问宾客是否喝酒，如果不喝就换饮料与茶水。即使是喝酒的人，在喝完一杯后，请客方在加酒时也会谨慎地问一下：还要来一杯吗？喝酒在上海的酒席上完全是随意而为，没有人会怂恿你、劝着你喝酒； 三、不挑酒。在上海人的酒席上，没有人会对酒的优劣品头论足，体现对请客方的尊重。作为宾客出席酒宴，请客方用什么酒招待你，是对方的事情。酒好酒差，体现请客方对你的态度或者亲疏远近，自己心中明了即可，不用说不用评，尊重请客方喝酒吃饭的心意。因此，上海人的酒席上鲜有评议酒好酒差的事情。 大概是海派文化的浸染，上海人做事做人都比较有边界感。这种边界感体现在酒席上，就形成了“不拼酒、不劝酒、不挑酒”理性喝酒的特点，从而让每个成年男性在酒席上都不为拼酒、灌酒、醉酒而怯步，都是随性地吃饱喝足，尽兴而归。
