以下是一些具有清肺化痰功效的蔬菜： 根茎类 白萝卜：性凉，味甘、辛，归肺、胃经。含有丰富的水分及膳食纤维，能促进呼吸道分泌物排出，稀释并促进痰液排出，还能清热生津、消食化滞，可煮水、煮粥或榨汁食用 山药：味甘，性平，入肺、脾、肾经，能健脾益胃、生津补肺益阴益肺，适合脾胃虚弱、肺虚久咳的人群，可蒸煮、煲汤或炒制 荸荠：具有清热止渴、利湿化痰、降血压的功效，可用于缓解肺热咳嗽等病症，洗净后可直接生吃，也可用于煲汤、榨汁 叶菜类 茼蒿：味辛、甘，性凉，入肝、胃、膀胱经，具有调和脾胃、助消化、通利二便、化痰止咳等功能，可清炒、做汤或涮火锅 芹菜：富含多种维生素和矿物质元素，能增强机体免疫力，其利尿消肿的作用有助于清除体内多余的液体和毒素，间接起到化痰的作用，可凉拌、清炒或榨汁 菠菜：含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，其中的叶绿素有助于改善呼吸系统功能，具有清肺化痰的作用，可焯水后凉拌、清炒或做汤 瓜茄类 冬瓜：味甘、淡，性凉，能利水消痰、清热解毒，适用于痰热咳喘等病症，可直接炒着吃，也可煲汤，如冬瓜排骨汤 丝瓜：味甘，性凉，善于清肺化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜，可炒菜、做汤或凉拌，如丝瓜炒蛋、丝瓜汤 茄子：富含纤维素和维生素C，茄子中的类黄酮物质具有抗氧化和抗发炎作用，能够帮助舒缓呼吸道问题，并促进体内废物排出，可清蒸、红烧或烤制 菌类 银耳：有清肺中热、养肺阴、济肾燥等多重功效，对于肺热咳嗽、久咳喉痒以及咳痰带血等症状有缓解作用，可与莲子、百合等一起炖煮成甜品 木耳：含有丰富的多糖和蛋白质，可以增强人体免疫力，还可以清除肺部湿气，改善呼吸道症状，可凉拌、清炒或涮火锅食疗，健康 润肺好营养
