您家吃米饭搭配什么菜? 我家吃米饭的时候，随意搭配一些炒菜，还有炖菜都可以。 但是，要想吃饭吃的香，有一种米饭搭配的吃法就是～ 蒸鱼～就和鱼罐头一样，吃起来特别的绵远，很有鱼味的鲜香！ 下面，我就把这个蒸鱼块的方法说一下。 前几天，我买回来的胖头鱼 ，把鱼洗净切成小块，在用少许的盐拌一下，在放些小葱和姜丝，放在小盆里腌制两个小时。 腌制好以后锅中烧油，用一个小碗装上半碗生抽，当油开以后，把鱼块放入小碗中粘一下生抽汁再放入锅中。 把鱼块放入小碗中的生抽里边粘一下，是为了增加鱼块的颜色，也是为了鱼块吃起来特别的有增香感觉。 鱼块在经过油炸以后，大约炸有八分钟左右，把鱼块从锅里捞出来放在盘子里。 在鱼块的上边，放点小葱丝和姜丝，再放点生抽，因为这个鱼块是已经油炸过了，就不用在放油了～ 锅中的油倒出来，轻刷一下锅中的油腻。 在锅中烧水，把盘子中的鱼块放入笼屉中，水开以后蒸上20分钟。 这个蒸鱼块就做好了～ 这个蒸鱼和大米饭一起吃，非常的好吃，就像是吃鱼罐头一样。 在腌制鱼块的过程中，不要把盐放得太多了，如果盐放多了，蒸出来的鱼就不鲜了。 而少放点盐，把鱼块腌制好，进行入味以后，在锅中炸好鱼块。 颜色好又有生抽的香味，特别的好吃。 大家不妨试一下，做做看！
