买卖做到这个份上，真够可以了！ 在滕州，提起猪头肉，应该没人不知道王开猪头肉，昨天近距离看了下王开猪头肉的加工点，不禁感叹买卖做到这个程度，确实够可以！ 一进门南墙上挂满了各种荣誉，山东地方特色名吃、枣庄老字号等。东西两间配房里四口大锅同时煮制，五六个工人在过栋里剔骨，两三个人负责称重销售，院里放满了架子，架子上的托盘，盛放着剔完骨的猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪蹄等。这里应该是煮制和销售猪头肉的地方，应该还有前端清洗原材料的地方。 可能是临近春节，王开猪头肉作为“知名品牌”，是走亲访友、发放过节物品的好选择，我是接近下午一点半到的作坊，前面有位大哥要了30多个礼盒，另一个要了15个，结账的时候一个五千多，一个三千多。 据说，这样的客户，压根算不上大客户，逢年过节人多的时候，都在大门口排队买，有时还买不上！ 滕州市里有几家直营店，一般上午10点左右会开门，11点半左右就已经卖光，如果不知道时间的话，饭点去买压根买不到！ 买了半个猪脸，四个猪蹄，四个猪耳朵，一小块猪肝，43一斤，花了300块钱左右，价格还是比较坚挺！ 晚上切了点猪头肉和猪肝，撕了个猪蹄，家里人吃得都很欢乐，味道还是可以的，话说王开猪头肉果真名不虚传！ 铁斧石台，地锅豆柴，一家煮肉，全村飘香！ 晒图笔记大赛 枣庄美食分享
