吃饭的时候，我跟老婆说，过年都想不出做什么饭菜了，老婆说，儿子跟儿媳妇都不在家，就我们俩煮一盘饺子就好咧，不亏是新疆出生长大的，过年吃饺子那是根深蒂固呀，可是总不能一盘饺子过年吧，想想还真不知道做什么菜，平常家里的饭菜跟过年也没多大的区别，算了，不想了，湾仔码头先买两包备着，车到山前必有路。 三江超市里拿了两盒湾仔码头，转身看见池子里养着的帝王蟹，眼睛里都有光，一下就亮了，忍不住口水哒哒滴，再一看价格，眼睛马上暗淡了下来，摸摸口袋，心里默念着，没看见，没看见，算了吧，掉头转向蔬菜区，买上一个萝卜，回家老老实实炖牛肉吧。 来自四川大凉山的牛肉，最后一盒了，就直接给做了吧，冰箱拿出来自然解冻分割开，冲洗一下，淡盐水再淋一点高度白酒浸泡着两小时，浸泡出血水，然后冷水下锅，姜葱料酒把牛肉焯水，三分钟后用温水冲洗干净。起锅放油，油热放入牛肉翻炒几下，加大葱葱段，姜块，八角，桂皮，香叶，干辣椒，半抄半煸，牛排微焦倒入开水，生抽，老抽，蚝油，盐，糖，撇去浮沫直接倒进高压锅，高压锅呲呲个30分钟，砂锅拿出一个，再拿一个萝卜，切滚刀块铺在锅底，把高压锅里的牛肉一块一块的码在萝卜上面，炖牛肉的汤汁过滤好，倒进砂锅里，大火煮开，沿砂锅盖子淋上一圈料酒，小火炖煮十分钟，大火收汁，撒一把大葱出锅，一道砂锅萝卜烧牛肉就好了，软烂脱骨。一上桌，两娃都顾不得烫嘴，呼呼的边吹边往嘴里塞，哇哦哇哦的直说好吃。 活蹦乱跳的对虾买上一斤，20块钱，清水冲洗一下，放锅里，撒上两勺盐，摆上几片姜，淋上一点黄酒，盖上锅盖直接烤就可以了 ，随着锅中水份慢慢收干，一股焦香味扑鼻而来，转小火继续干烤一小会，虾就烤好了。烤好的虾呈半干半湿状态，鲜香无比，可以下酒，也可以直接当零食。 不经意间，菜场的周边支楞起来了好几家做春卷皮的，才后知后觉这马上就要立春了，买上一盒春卷，荠菜，冬笋，香干丝的素馅，也是宁波人眼中最好的春卷馅，小火慢慢的炸，金黄酥脆，儿子的最爱，一看见餐桌上的春卷就忍耐不住了，直接下手抓，因为两娃健身的缘故吃，也是难得做一次油炸的菜肴，这偶尔的一次油炸应该对两娃的健身影响不大。 玉米山药排骨汤，每天的固定菜式上海青炒冬笋片，再来上一条清蒸多宝鱼，一家四口开开心心的，边吃边聊，其乐融融。天南地北大拜年 虞三胖手工鲜肉春卷248g 手工油炸香酥春卷早餐 冷冻半成品私厨菜
