上次不是和大家说过吗？趁着天气好，我自己晒了一点腊肉，我晒得腊肉，我觉得咸度适中，所以炒的时候我没有用水泡，我清洗干净了，放锅里隔水蒸半个小时，这样皮不会硬，而且炒的时候不会出油。蒸好，切成薄片，其实这样子吃也是可以的了，不过我更喜欢放一把葱进去焖炒一下，然后再拿一丢丢蚝油和少许白糖翻炒就出锅了，非常下饭的炒腊肉。
自己晒的腊肉，怎么炒材好吃？
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