端起酒杯，一闪而过的成语却是借酒消愁。 为什么不是《将进酒》，我何愁之有？ 年关将近，农民工拿不到工资，工程款结算不到位，信访没有最终结论，离婚诉讼没有判决，一桩桩，一件件，我看到了，听到了，我以最大的同情心表示关注，那是职业使然，说穿了与我半毛钱关系都没有。 我就是这样多愁善感。 李白的《将进酒》我曾经背得滚瓜烂熟，现在能记起的就两句： 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 李白斗酒诗百篇，酒后的李白写出了千古流传的《将进酒》，我却连背诵都困难。莫非，真的是因为连续几年做无痛胃肠镜，让该死的麻醉剂伤害了脑子。 其实，喝酒也伤脑子，喝多了还伤肝。 老中医曾告诫我，胃肠道有息肉，光手术肯定不行，关键要改善胃肠环境，防止息肉再生。平时不能吃辛辣刺激，不能吃生冷，戒烟戒酒。 医生讲话要符合医学原理，就像我们讲话，要说清楚法律依据的条款项。 如果按老中医说的去做，人活着还有什么意义？ 特别是好一口美酒佳酿的，不让他刺激辛辣一下，还不如杀了他。 看着桌上的四菜一汤，估摸着下午无事操心，我忍不住同意了酒虫的申请。 酒是现成的，是那种泡了的药酒，菜也是现成的，有酒有菜，何乐不为？ 却有一道菜，看着清爽，闻着清香，却是我三年高中时期看多了，吃多了，反胃了，发誓永不再碰的家常菜：水煮白菜。 前文写到高中生活时，我曾用三个苦来形容。学习苦，是每一个经历高中时代的共同感受，当然，也有把学习当成乐趣的人，他们把打败同学，把同学分数远远甩出一大段距离，视为人生自豪，他们有一个共同的名字，叫学霸。 想当年，我们那一届就有这样的人，看他平时学习并不用功，当我拿出吃奶的力气考取中专学校时，他却轻松拿到了上海复旦大学的录取通知书。 当然，这仅是个例。更多的农家子弟为了跳出农门，楞是拿出了拼命的气概，战天斗地，放手一搏。那时的我们有一个共同的信念：吃得苦中苦，方为人上人。 如果学习苦是一种精神上的苦，那么生活之苦，是肉体上的苦，特别是口腹之苦。 现在的年轻人，可能很难想象我们那个年代的住宿生活。 单说住宿生一日三餐这一项。 早饭：稀饭，馒头，萝卜干。中饭：白菜（包菜），蒸饭。晚饭：稀饭，馒头，萝卜干。 当然，也不是一成不变，比如萝卜干有时换成什锦菜，中饭的白菜，有时候是清炒白菜，有时候是白菜炒肉片，有时候是白菜汤。有时候会换成包菜。 有一次，我们几个同学吃完中饭去水池洗饭盒，刚好一辆卡车过来，满满的一车包菜，管理员打开仓库，里面还有未吃完的半库白菜。 当时牙根恨得痒痒的，这管理员为图自己省事，楞是让我们吃了三年的白菜包菜，是不是从中捞了油水就无从得知了。 工作以后有机会上饭店，我是从来不点菜谱上的手撕包菜，别人点了，我绝不会动一筷子，不是人家饭店做的不好，也不想拉仇恨，实在是不想回忆天天白菜包菜的日子。 高中年代，正是长身体的时候，吃不饱，缺少营养，让不少同学的体型长成了畸形。我家遗传高个子，三年时间，我从一米七0长到了一米八七点五，只有横向发展，像一个细脚伶仃的圆规。 肚子饿，怎么办？ 上午两节课之后，学校允许卖点心的小贩进来，烧饼，油条，麻团品种齐全。下课铃一响，同学们蜂拥而至，瞬间抢光所有食品，当然，能出钱购买吃食的，在六个班级学生中毕竟少数。 突然想起张桂梅创办女子高中，免费吃饭，免费住宿，统一服装。我们那个年代，怎么可能？ 等到晚自习结束回到宿舍，便到了宵夜时间，条件好的人家有饼干，其他的都是乱七八糟的食物，我当时带的是炒雪（谐音），就是用麦子轧成的粉，倒入茶缸，加入热水，然后搅拌，为了改善口味，放入适量糖精，甜甜的正好入口。 有一次，老父亲到城里开会，将餐桌上省下的菜包子送到学校，等我下了晚自习，从棉大衣里取出交到我的手上，那热腾腾的味道，胜却人间美味啊！ 扯远了，还是回到白菜。 对付白菜，很多同学想到一招，便是寒假之后从家里带咸肉过来，削几片放进饭盒，与米饭同蒸。 高中三年，我们吃的是大食堂，八个人一桌，菜是共用的，每个人一个饭盒。当蒸有咸肉的饭盒打开，香气四溢，饭也是油光锃亮，这个时候加一点白菜，叫荤素搭配。 毕竟能带咸肉的人家不多，毕竟只能春节之后带点咸肉，其余时间还是以白菜，包菜为主，这就是我如此排斥白菜包菜的原因。 当然，除了白菜，今天中午还有其他美味，夫人的手艺一流，美酒佳肴，正好度周末。
