横山铁锅炖羊肉，那可是一绝。横山这地方，历史文化深厚，羊肉更是全国顶尖。这里的羊喝山泉吃地椒草，满山跑，肉质紧实。 炖羊肉做法简单又讲究。冷水下羊肉，撇浮沫，加各种调料炖煮。煮到水基本干了，那香味就全出来了。吃起来不膻不腻，汤鲜肉嫩。 去吃的时候，还有像鸡蛋泡泡、莜面、黄馍馍这些陕北特色小吃。店里要是有陕北姑娘唱民歌，氛围就更棒了。初秋进补吃这个，再合适不过。而且有的店还能边吃羊肉边喝全兴特曲，这种搭配真的很享受。
横山铁锅炖羊肉，那可是一绝。横山这地方，历史文化深厚，羊肉更是全国顶尖。这里的羊
这益天天说事
2025-01-18 14:07:37
0
阅读：0
