真正生炒菜心就是生炒，只是一些酒楼为了快捷先飞水。我去酒楼吃生炒菜心会说明必须生炒，做不到就不点，出过水再炒完全不是那味[捂脸]中午吃烧鹅，基本上隔夜的，早上没那么多时间烧。烧烧鹅时间并不算长，是风干时间长点，一般隔晚风干当天烧。陶陶居早已恶名远扬，你是外地来的？本地根本不会去吃饭。粤菜肯定首先倒在预制菜上，尤其早茶点心，根本不用师傅，请几个大妈拆包放碟上蒸，不用多少年手艺就断层失传，进入非遗[捂脸]陶陶居已经换了老板，老板北方人不是美食家，嘴不叼，对饮食没那么讲究，将就着吃吧。[捂脸][捂脸]经常去食，烧味就是一般般，其他菜式还可以，菜品接近茶餐厅出品和价格。陶陶居本来就是这个水平，别以为老字号就好，泮溪更差，差到没底线
