看《500个家乡》第三集，是齐齐哈尔，看完下楼，突然发现我家楼下一直有一家齐齐哈尔烤肉，但这事儿我好像一直都不知道，问了保安，说这已经开了半年了，怎么我脑子里一直只记得这块地方是黑漆漆的，可能我出门它没开业，我回家，他打烊了，找不到别的可能了。
那会是下午，我进店里假装借了个充电宝，顺道问老板是齐齐哈尔人吗，老板说是，他以为我要吃肉，开始跟我聊起来说肉都是齐齐哈尔运来的，原汁原味啥的，聊得我都不好意思说我不吃。但老板居然看出来了我不吃，说没事儿，不吃就坐会。
这话让我突然意识到《500个家乡》里，齐齐哈尔人张雪峰说的：不管是爱听的还是不爱听的，齐齐哈尔人只说真的，痛快的。这里连大部分路都是直肠子，少拐弯。大街上的各种小店，招牌上用的很多都是店主自己的真名，齐齐哈尔敢把自己的大名，一辈子的信用拴在招牌上。
大概也是这个原因，齐齐哈尔哪怕只有 500 万人，也能养活出 1 万家烤肉店，烤肉都是实肉实料，烤肉面前没有陌生人和外地人。
还有一个很好笑的——齐齐哈尔没有“我在齐齐哈尔很想你”，只有“我在齐齐哈尔忍你很久了”。
