每次回娘家，心心念念的就是老妈做的豆腐乳。老妈做豆腐乳可有一套。她先把豆腐买回来，切成均匀的小块，放在通风的地方等着它霉变。这过程中，老妈就像守护宝贝一样，时不时去瞅瞅。那些豆腐块长出白毛的时候，老妈就开始动手调配调料，自家种的辣椒磨成面，加上盐和各种香料，闻着就特别香。她把裹满调料的豆腐块整齐码放在坛子里，密封好。 过些日子打开，那味道一下子就勾起了肚里的馋虫。吃一口，香辣嫩滑，满嘴留香。这豆腐乳的味道，是从小吃到大的熟悉味道。如今嫁了人，每次回娘家，老妈都要塞好几罐让我带回来吃，一块小小的豆腐乳，装满了家的温暖和妈的爱