现在基本上没有人做香肠了，太麻烦！直接买前腿肉，用破壁机打成小肉丁，加入白酒、五香粉、辣椒面、盐巴、味精拌均匀，直接搓成肉圆，或者压成肉饼，放在太阳底下晒足十天，风吹肉圆、风吹肉饼就出炉了！直接放在蒸锅里面蒸熟，比什么香肠好吃多了，毕竟这肉直接接触空气，香味更浓郁醇厚。
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