【做卤味的老弟的一番感想，值得创业的朋友们思考一下！】 河南的老弟在江苏徐州做卤味生意，和我交流，想要升级一下产品口味，说着说着，老弟就说起了自己的一番感悟。 他说他原本生意其实做的还行，但说实话，并不是凭着自己出众的口味，而是凭着自己的为人和服务热情，留下了一些老客户，和周围的竞争对手比起来，自己的口味并不占什么优势，因为很多商户的料包都是市场上一些供应商那里拿的，大家都差不多。 但是本来还算潇洒的生存，在近年越来越感觉到一种压力，大环境的变化让行业内卷也很严重，很多的自相残杀式的恶性竞争也就随之产生，就想自己必须要改变，但是从哪里改变呢？ 老弟说似乎是个缘分，上次看了我有一期分享的“拔高自己”的那个观点，有一种说到心里的感觉，必须得从核心产品，从服务，性价比等全方位的超过周边的对手，才有自己生存的空间，因此才有了我们这一番交流。 我说其实现在的市场，很多传统的店铺都在陷入一种困境，有的被淘汰，有的苦苦挣扎，但越是这个时候，越是很多人命运的转折点，从困境中能找到突破口的人，才真正的能有未来。 其实说句简单的话，在一个行业的洗牌期，竞争的标准会提高，谁能够到那个更高的标准，谁才是未来的佼佼者，而这位老弟能有这份感悟，并且马上按新的要求去改变自己，咱自然相信，未来可期！
