阆中保宁醋，你尝过吗？ 初次来到阆中，也是头一回知晓保宁醋，还体验了一把“吃醋”的感觉。 6号从重庆出发前往阆中，在查询住宿的时候发现有个保宁醋大酒店，住宿费里包含两张保宁醋博物馆的门票，觉得有点意思，于是晚上就住下了。当晚的福利可不少呢，有醋泡脚，还送口福液醋。尝了尝，感觉酸味柔和，醇香中带着回甜，我们还以为是甜醋呢，后来看了资料才晓得是药醋。 晚上服务员送来了醋泡脚水，水面上还漂浮着一些玫瑰花瓣。累了一天泡泡脚很舒服，还挺有浪漫氛围的，一下子就对阆中产生了好感。 第二天在酒店吃早餐，早餐厅名叫巴拿马西餐厅，当时就觉得奇怪，这酒店和巴拿马有啥渊源呢？后来参观博物馆的时候就解开了谜团。 原来保宁醋在1915年获得了巴拿马“太平洋万国博览会”的金质奖章。印象中在参观南浔古镇的时候知道湖州的辑里湖丝拿过巴拿马金奖，能拿到这个奖的肯定都是中国的优质产品。 保宁醋历史久远，是中国四大名醋之一，距今已有1000多年的历史了。这种醋以麸皮、小麦、大米、糯米为原料，用砂仁、麦芽、山楂、独活、肉桂、当归、乌梅、杏仁等中药材制曲，再取优质泉水精心酿制而成，被人们称作川菜精灵。后来我们到阆中古城就发现有不少卖醋的店了。 “吃好醋，保宁醋”。以前我就知道买镇江香醋、山西陈醋，以后还得买保宁醋和福建的永春老醋。 我被这醋文化“酸”到了，中国这么大，想“吃醋”可太容易了。 南充阆中游
