请用一道菜证明你的家乡？ 用一道菜证明家乡的美食，这个问题对于大多数人来说都应该很简单，特别是像我这样爱吃美食，同时也爱做美食的人来说，别说一道菜，就是十道八道的也不在话下！ 其实每个地方都有着代表本地的美食菜品，小吃等等，只要你是一个喜欢吃的人，总会接触到品尝到很多能够代表当地的美食，比较知名一点的还会出现在很多地方的一些大街小巷，今天就跟大家分享一道能证明我自己家乡的美食菜品，说这是一道火遍大江南北，家喻户晓的美食一点也不为过，不信你往下看。 今天就把这道美食的详细制作方法分享给大家，也许很多人看完之后就能说出菜的名字，也就知道了我的家乡在哪里了，请看具体制作方法！ 第一步：准备食材，新鲜豆腐一块，小米辣适量，小葱适量，生姜大蒜适量，肉末适量，把食材清洗干净！ 第二步：豆腐切块，如图所示，小米辣切圈，小葱切成葱花，生姜大蒜切末，然后开始制作！ 第三步：起锅烧水，倒入豆腐焯水，加入适量盐，这步主要是去除豆腐的豆腥味，顺便给豆腐加上一点底盐，煮开即可起锅控水，然后锅洗净，适量食用油，倒入肉末翻炒，炒至肉末表皮变黄，加入小米辣，姜蒜末，豆瓣酱炒香，之后加入适量清水，倒入豆腐煮三四分钟左右，勾入芡汁（芡汁的做法很简单，淀粉加水溶解即可，水不要太多），然后调入适量鸡精味精，撒上葱花，倒入适量花椒油或者花椒面都可以，然后用勺子推匀即可起锅装盘！ 看完我分享给大家的美食制作方法，这下相信我说的话了吧？你们知道这道菜的名字叫什么了吗？知道的小伙伴把名字打在下面评论区，让更多不知道的小伙伴了解了解。 我是一名美食博主，专业给大家分享美食制作，一起交流美食心得，如果你跟我一样热爱美食，可以关注支持一下，一起努力，共同进步！感谢各位小伙伴们！
