食谱 蒜香黑鱼片
超级鲜香的一道下饭菜，黑鱼刺少，孩子吃着也美滋滋的。
1.黑鱼斜刀片鱼片用清水清洗两三遍，清泡三分钟
2.沥干水分备用上浆：往鱼片里加略多点盐，抓至鱼片粘稠，再放一个蛋清，少许淀粉抓拌均匀，腌制五分钟入味
3.锅里加水烧开之后调最小火，抓鱼片放入，散开放入，全部放入开大火三十秒，捞入盘中
4.热锅凉油，放入红米辣跟蒜泥爆香，倒入生抽，蚝油。倒入鱼片翻炒均匀，撒上葱花即可出锅
食谱蒜香黑鱼片超级鲜香的一道下饭菜，黑鱼刺少，孩子吃着也美滋滋的。1.黑鱼斜
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