🍴哪种油保护心血管健康？🤔你是不是以为，只要不吃炸鸡、不碰肥肉，就能保护好血管？其实，吃错油比吃肥肉还伤血管。市面上这么多种油，橄榄油、大豆油、猪油等等，到底哪种能吃？今天就来谈一谈怎么选油才能救你的心血管。 🌟食用油中的脂肪分为两类：好脂肪和坏脂肪。 1️⃣好脂肪：不饱和脂肪酸，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。 🤷‍♀️例子： 💕橄榄油中的单不饱和脂肪酸能降低坏胆固醇，保护血管。 💕亚麻籽油中的欧米伽3脂肪酸不仅能抗炎，还对心血管健康很有帮助。 2️⃣坏脂肪：主要包括饱和脂肪酸和反式脂肪酸。 🤷‍♀️例子： 💕饱和脂肪酸在猪油、黄油这些动物油中比较常见，这种油容易让血脂升高，长期吃会增加动脉粥样硬化的风险。 💕反式脂肪酸更加危险，这种人工加工出来的脂肪不仅会升高坏胆固醇，还可能引发慢性炎症，是心血管的隐形杀手。 🌟那什么油才是健康的呢？ 1️⃣优选植物油，像橄榄油就是很好的选择，尤其对心脑血管患者特友好，适合炒菜凉拌。 2️⃣亚麻籽油，因为富含欧米伽3，对血脂和心脑血管健康都很有帮助。 3️⃣油的选择需要多样化，单一使用某种油可能导致营养摄入不均衡，我们可以试着轮换着使用橄榄油、亚麻籽油、花生油等等，既能满足口感，又能保证营养的全面。