高血压患者如何健康吃饺子？ 1、控制盐分摄入：高血压患者应减少食盐摄入量，每人每日食盐摄入量应逐步降至5克以下。因此，在制作饺子时，应控制食盐、酱油、蚝油等调味品的使用量。 2、选择健康馅料：高血压患者应选择低脂肪、低胆固醇的馅料。推荐使用瘦肉（如鸡肉、鱼肉）和富含不饱和脂肪酸的鱼类（如三文鱼、鳕鱼），搭配大量的蔬菜，避免使用肥肉、内脏等高胆固醇食材。如鸡蛋韭菜馅、香菇猪肉馅、玉米猪肉馅，还有三鲜和菠菜馅的饺子都比较健康。 3、增加膳食纤维：选择全麦面粉或者添加了杂粮的面粉来制作饺子皮，这样可以增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖和血压。 4、烹饪方法：尽量采用蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸。蒸饺和水饺相比油炸饺子，热量更低，更适合高血压患者食用。 5、适量食用：无论馅料如何健康，饺子的热量和碳水化合物含量都不容忽视。建议每次食用饺子的数量控制在5-8个，根据个人情况调整。 6、饮食搭配：在享受饺子的同时，注意整体饮食的平衡。搭配一些低脂肪的肉类、豆腐和大量的蔬菜，以及适量的全谷物，确保营养均衡。
