过年必备的自制小零食,学会再也不用花钱买。
咸蛋黄沙琪玛
食材
面条部份:
鸡蛋液(约两个鸡蛋)90克
酵母粉2克
普通面粉(中筋)150克
奶粉20克
糖浆部份:
白糖90克
麦芽糖80克
清水30克
装饰部份:
坚果,熟黑芝麻适量
金沙咸蛋黄调味料20克
制作小妙招:
1、面团要偏软那种
2、熬糖时候搅拌均匀就小火熬,不要过度搅拌
3、放烤盘里要使劲压实,要不然会撒
过年必备的自制小零食,学会再也不用花钱买。
咸蛋黄沙琪玛
食材
面条部份:
鸡蛋液(约两个鸡蛋)90克
酵母粉2克
普通面粉(中筋)150克
奶粉20克
糖浆部份:
白糖90克
麦芽糖80克
清水30克
装饰部份:
坚果,熟黑芝麻适量
金沙咸蛋黄调味料20克
制作小妙招:
1、面团要偏软那种
2、熬糖时候搅拌均匀就小火熬,不要过度搅拌
3、放烤盘里要使劲压实,要不然会撒