风味人间 西安饮食文化中蒜较重要,当地人吃面食常配蒜,在传统饮食社交场合若不吃蒜,可能因与普遍饮食习惯不符而影响互动氛围,但这个并非绝对。
我们这边有句顺口溜,吃面不吃蒜,香味少一半。
你们听过这个顺口溜吗?
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