想吃就做，饺子包起来 看到头条好友@碎碎念的妮 包了白菜水饺，顿时惹出了我的馋虫，今天就安排上。 妮说明天是冬至，适合吃饺子，但是我等不及了，今天就包，可以多包一点，明天继续吃，哈哈，想想都很激动。 先去冰箱拿出了前几天买的梅花肉，解冻，然后洗白菜，剁白菜，我在白菜里加了一勺盐，这样容易杀出水分。 剁肉馅有点麻烦，颇费臂力，剁肉馅的同时，我把葱姜加到了里面一起剁碎。 饺子很快包好了，皮薄馅大，个个肥的跟猪一样。水烧开下锅，添三次凉水，煮熟之后盛到盖垫上，这个盖垫是用高粱杆做的，很好用。 大胖水饺吃起来太过瘾了，蘸上蒜泥，满口留香，我吃了十个水饺。 逢年过节去婆婆家，他们喜欢吃韭菜肉的水饺。那个韭菜和肉提前和好馅放在那里准备着，已经不新鲜了，而且煮的时候，肉馅需要的时间长，韭菜变得烂乎乎，不好吃。 但是他们家人都觉得这种水饺好吃，估计是吃习惯了的缘故。我觉得韭菜和鸡蛋一起做馅比较合适。 我吃过的比较惊艳的饺子馅是爬虾韭菜，另外就是鲅鱼馅，虾仁饺子。 朋友们最喜欢吃什么馅的水饺？说出来我们学习一下。 今天中午吃完水饺，相当不厚道的是，我把水饺发到了家庭群里。远在异国他乡的孩子肯定馋了，大儿子说很久没有吃到自己现包的水饺了。 圣诞假期大儿子又要远行，我们也很羡慕。
