上次用天妇罗粉炸虾，小朋友很爱吃，今天再炸点，这次用的是面粉加淀粉和鸡蛋调的，有天妇罗粉的也可以直接用天妇罗粉，更方便。我油加少了，锅里面不够空间摆，所以炸出来是卷的，油再多一点点，下锅先定型，就会直直的一条更好看~ 猪肉渣炒儿菜，我称它为冬天的光！跟折耳根一样，爱的很爱，不爱的也一样~作为四川人，我是很喜欢的，泡泡菜、水煮蘸酱、清炒都好吃~ - 今日晚餐： 1️⃣ 酸汤牛肉 2️⃣ 香炸大虾 3️⃣ 肉渣炒儿菜 4️⃣ 水蒸蛋 👉 附做法 - 酸汤牛肉把嫩牛肉腌一腌，再加上喜欢的配菜一起煮，加一袋刘胡子贵州酸汤底料，（之前在外面吃到一家贵州地摊火锅，就特别喜欢它酸酸辣辣的味道，今天在家里也复制起来）。加了这个底料，就不用再加其他调味了，它总共有4个口味，我最喜欢的是木姜子清香味，有一种特殊的木姜子味道，煮出来满屋飘香，酸爽开胃，太适合冬天的时候煮上一锅了！酸汤牛肉、酸汤鱼、酸汤豆腐、酸汤海鲜、酸汤火锅……可做的太多啦！方便又好吃，同时我看了配料表是不含色素、不添加防腐剂的，都是番茄熬的，老少皆宜，可放心用~