大头鱼，记得儿时这种鱼特别多，都是晒干的咸海鱼，头特别大，身子小，头里边还有一块小石头，一不小心，吃到嘴里就会隔牙。 那时候这种咸海鱼，几分钱一斤，买到家里烤着吃，最省事的办法是烧柴火做饭后，还有余火的柴火灰里埋上几分钟，它就熟了，然后就饭吃。 这几年，在我们天津市场上，海鲜下来的季节，这种鱼也不贵，几块钱一斤。 河北，辽宁，山东以及其他沿海省市的市场上，听说也有对这种鱼。 有的叫小鸡头鱼。。 我们邻居把这种鱼叫做小黄花鱼，这绝对不是，黄花鱼还大些！ 小时候当小干鱼吃可以，现在吃这种鱼，让人太难为情了。不好收拾，弄半天也吃不到多少肉。可偏偏老家给寄来那么多大头鱼，有十多斤，怎么吃还真犯难了！ 熬着吃太小，不熬着吃，怎么吃？ 老伴建议弄碎了糟虾酱吃，可山东河北一带的虾酱，听说都是虾头做的。 这种鱼有刺，做虾酱那些刺怎么办？再有糟虾酱也是一种手艺，不是谁想干就可以干的！