预制菜奇袭欧美高端餐饮

#预制菜奇袭欧美高端餐饮#预制菜终于扩展到了国外，但是仅仅只限于海外的中餐馆。这未来老外在中餐馆就餐时，吃到的左宗棠鸡，很有可能就是微波炉加热的。鱼香肉丝也有可能是从袋子里倒出来的，春卷和饺子更有可能就是解冻的。将来会不会海外也抵制预制菜呢？

《中国经营报》记者调查发现，现在广东对欧美市场的预制菜出口增长非常快。商务考察团已经发现，当地的华人餐厅商会，他们对预制菜的需求量非常大。现在在广东农业农村厅的组织下开始组团出海。在采访中表达“欧美对预制菜的接受度还是很高的。”大家觉得可信度高吗？

广东顺德被誉为“水产预制菜之乡”，2023年佛山市顺德区预制菜出口约16亿元，同比增长约17%。主要的菜式品种为鱼皮角、顺德盆菜、佛跳墙等。出口地涵盖美国、澳大利亚、日韩、东南亚等地。那么大家出国到这些地方的中餐厅吃饭时，是不是知道应该如何点菜了呢？

有些国家对于我国出口的肉食会有限制，现在广东也组织预制菜企业到当地设点生产，之后供应给当地的中餐厅。大家对预制菜的看法如何？但是随着越来越多的地方都使用预制菜，现在家庭聚餐，出门吃饭就越来越小心。到餐馆吃预制菜，那还不如自己在家买回来自己做？

其实建议对餐馆使用预制菜要进行分类管理，要求必须在菜单上注明是否为预制菜，否则对于餐饮市场的冲击真的太大了！谁能想到颠覆餐厅厨师岗位的，是工业化的机器生产呢？