全网罕见！江苏名厨师丁洪平违法被查。网友：正厨级老虎，是因为盐放多了吗？ 一、名厨被查 2024年12月12日，江苏省南京市纪律监察相关部门发布消息，江苏南京虹桥饭店原总厨师长丁洪平接受监察调查。 现如今，接受监察调查的新闻之多，人们早已经司空见惯了。 但让人感到意外的是，这一则消息的主人公的身份非常特殊，一个厨师怎么会涉嫌违法违纪呢？ 事件一经报道，火速冲上热搜，迅速引发网络的高度关注。 二、身份曝光 据了解，丁洪平是南京虹桥饭店原总厨师长，曾被冠以“烹饪大师、江苏名厨”等头衔。 自南京虹桥饭店1986年12月开业以来，丁洪平便一直在南京虹桥饭店工作。 在他担任总厨师长期间，推动了多项菜式的创新和提升，为食客献上了数不胜数的美味佳肴。 2006年，他获得“中国烹饪大师”荣誉称号，这可是名额少之又少的重量级奖项。 2013年12月，经中国烹饪协会专家认定组现场认定，他再次获评“中国烹饪大师”。 丁洪平再次获得如此高的国家级殊荣，这是对他的绝对实力的最高肯定。 同时，有了厨师长的光辉业绩，南京虹桥饭店成为江苏省内享有盛誉的高档餐饮场所。 但是，令人意外的事情真实发生了。 2024年12月，官方正式通报了丁洪平涉嫌严重职务违法，接受南京市纪律监察相关部门调查的消息。 三、网络争议 很多人表示好奇： 这是正儿八经的新闻吗？ 一个厨子能有什么违纪问题？ 厨师都被查了，真是不可思议，这是啥情况啊？ 有人调侃说： 不是总有人爆料，说里面的伙食质量提不上去吗？正好缺一个总厨师长，这不就来了吗？ 这下监狱里面的人大家都有口福了。 难怪我每次去吃饭，白切鸡不是少了只脚，就是少了鸡屁股，原来里面真有贪腐！ 有人问：他这是什么级别的老虎？ 答：他属于不入流的菜老虎！享受正“厨”级待遇。 还有人问：他是盐放多了？还是糖放少了？还是把菜尝多了？或者是把菜打包回家了？ 答：估计还有“饭色交易”！ 还有人问：是不是经常把饭店里的王八、鲍鱼、鱼刺、燕窝、茅台、五粮液等名菜名酒往家里面带啊？ 答：这三瓜两枣不至于 现如今不得不感叹，反腐真是逐渐深入了，现在已经推进到了厨房的厨师了，下一步将辐射到保洁员，或者是外卖员。 有知情人介绍，总厨师长的权力可不小，这可是一种行政职务，和总工程师、总经济师、首席设计师等级别类似。 除了饭店的几个老总，就是总厨师长的权力了，特别是整个厨房的设备、进货等方面。 业内还流传这几句话： 一天吃一两，饿不了事务长。 一天吃一钱，饿不了炊事员。 挣钱不挣钱，全靠厨师长。 四、案情分析 不得不说，这是干部里面，饭做得最好的。 也是做饭的厨师里面，最大的干部。 目前，丁洪平的违法违纪具体细节尚未公布。 不过，根据他总厨师长的职务性质，分析估计可能涉及以下问题： 一是经济问题 作为南京虹桥饭店的原总厨师长，丁洪平在食材采购、供应商选择、厨房设备采购等环节，可能存在不正当的经济利益往来问题。比如收受供应商贿赂、回扣等； 或者在财务管理上存在违规操作，如虚报账目、挪用公款等，有没有以权谋取私利呢？ 二是行政管理问题 作为总厨师长，丁洪平在人员的管理方面，可能存在任人唯亲、滥用职权等行为。 是不是影响到团队的积极性和工作效率，对饭店的集体利益造成了损害了呢？ 三是食品安全问题 丁洪平负责的厨房及餐饮管理工作，可能存在违反食品安全法规的情况，如对食材质量把控不严，导致不合格的食材流入厨房，或在食品加工过程中未遵循卫生标准，影响了食客的健康。 但是，作为南京虹桥饭店这一级别的高级餐厅，存在这一问题的可能性，应该是非常低的。 五、写在最后 事实就是事实，官方通报说明，哪怕是一个厨子，如果涉嫌违法违纪，也是要被抓起来的。 打虎也要拍蝇，老虎苍蝇必须一起打，不得不为官方的反贪风暴力度点赞了。 希望继续抓、深入抓、往大抓，还政以清明、再塑好声誉、赢得好人心。