大概在2009年的时候，我妈在电视上看到杭州下沙有一个地方学习做汉堡炸鸡烧烤的广告，于是乎就带着万把块钱只身前往了杭州去学习怎么做烧烤。 我只记得那个地方在下沙一个小区里，里面学什么的都有，炸鱿鱼丝、炸洋葱圈、汉堡包、烤鸡翅、烧烤……师傅是个年轻的男生，里面有来自五湖四海学习烤制秘方的人，当然学习的前提都是需要付费的。我记得最便宜的是3680元，其次是5680元，6680元…… 期间我对一个山西来的小伙子印象特别深，小伙子也就比我大了4岁，山西某大学毕业的。他原本是干铁路基建的，工资有万把块一个月，但是为了想早点实现财富自由，辞了工作跑杭州学习烧烤秘方，学成之后打算开一家叫“江湖翅客”的烧烤店。当然他立下豪言壮语说：“如果没混出个名堂来，此生他都不会再来杭州。” 后来，我们加了QQ，只知道他确实开了烧烤店“江湖翅客”，但是因为选址问题，客流量并不大，当年也没有外卖业务，后面因为经营不善，烧烤店倒闭了。而我妈学成之后，也做了一阵子烧烤，每晚营业额好的时候两三百，差的时候一百多，但是只有一个人干，干了两个月也就歇菜了，买了好多设备也是闲置在家。 现在很多年轻人也是花了很多精力去学习做卤菜、烧烤，但是能坚持下来的且做成功的真心不多。奉劝各位年轻人创业都是持久战，要么坚持要么别开始。
