有手艺不怕辛苦，赚钱不难 昨天下午我去市场的肉铺加工香肠，妹妹要吃，打算晒好了给她快递过去。 香肠19元一斤，原料16块，加工费3块。我付了300元，能加工差不多16斤。 肉铺老板是位六十多岁的大哥，长得很壮实，很健谈，先是给我介绍他家的肠好吃味美，来找他加工香肠的人特别多。确实，他家摊位上挂了很多香肠，其他家却一根没有。 他原来是外地某肉联厂的工人，有丰富的肉类加工经验，干这一行三十多年了。 因为儿子在本地三甲医院做医生，他们夫妻跟着在本地居住，他老婆看娃照顾家庭，他就租了这个摊位卖肉，顺便加工香肠，夏天也有人找他加工，冬天更忙碌。 卖肉大哥很自豪，他说自己做这个生意赚的钱比儿子上班赚得多。 问了我的口味需求，大哥调配料，绞肉馅，戴上皮手套努力揣肉，让调料充分混匀并且入味，然后灌装。 这些香肠十几分钟就加工好了，大哥干活确实很麻利，他用塑料袋帮我装好，放到电动三轮车上，回家晒到院子里。 每年我都会给妹妹加工一批香肠寄过去，另外再给她寄一点小米什么的，只有这么一个妹妹，父母离开之后我们就是最亲的人，互相疼爱。
