重庆，一食品加工公司将过期的70公斤辣椒、辣椒面扔到厂外的垃圾桶，不料，被市监局的工作人员注意到，结果罚了5000元，理由是严重浪费食物！   民以食为天，食以安为先，食品安全问题一直是人们关注的重中之重，很多食品公司也把保障食品安全，当成是公司的核心关键。   就比如重庆的一家食品加工公司，因为发现了仓库中有着13.26公斤的二荆条辣椒，发生了腐败变质，负责人知悉后，便命令员工将这批二荆条辣椒处理掉。

然而这一行为，却给这家食品加工厂带来了不小的麻烦。   员工收到命令后，便把这批腐败变质的二荆条辣椒，倒在了厂区外的垃圾桶。   时值4月，重庆夜雨频繁。   腐败变质的二荆条辣椒一经雨水浸泡，恶臭味道更加令人作呕。   当地市监局在执法巡逻过程中，发现了这一状况，连忙叫来该食品公司的负责人，调查情况。   负责人起先感到一头雾水，把腐败变质的二荆条辣椒扔掉而已，怎么还要接受调查？   然而等他一经询问，立刻目瞪口呆。   市监局竟然称，他们食品加工厂扔掉变质的二荆条辣椒，触犯了《反食品浪费法》：食品经营场所在经营时，不得浪费食物。   而市监局根据调查，发现该13.26公斤的二荆条辣椒，占这批次进货的总量的13.26%。   因此，他们要对该食品加工厂进行处罚。   负责人目瞪口呆，这批二荆条辣椒都腐烂变质了，他们不扔掉，难不成还继续保留着，加工到辣酱之中售卖到市场？   市监局则表示，他们还可以利用更加妥善的方式，处理变质的食物，比如说购买一批设备，堆肥。   既处理了食物残渣，也可以防止食物腐烂变质，堆肥后的肥料也还可以售卖，增添利润，可谓是一举三得。   最后，市监局念在该加工厂主观恶意不大，只对其下达了《责令改正通知书》，要求他们在10日之内改正。   负责人答应后，市监局便离开现场。   此事还没完，时间来到5月中旬，市监局前来该食品工厂复查整改情况。   令市监局感到意外的是，他们又在该食品厂外的垃圾桶处，发现了重达60.78公斤的腐烂变质的辣椒面。   于是，市监局再度找到负责人，质问下达《责令改正通知书》后，他们还是迟迟不整改，明知故犯？   负责人表示，实在是无法处理腐烂变质的食物，这才将他们倒如了厂外的垃圾桶。   市监局根据调查，发现这批被丢弃的辣椒面，占该批辣椒面进货量的25%。   且此半个月前，他们就已针对加工厂浪费食品问题，而下达《责令改正通知书》，如今又犯，情节更为严重。   于是，当地市监局便于次日，对该加工厂作出处罚：下达《责令改正通知书》以及行政罚款5000元。   此事经过报道后，无数网友纷纷不解。   对于一个工厂来说，5000元罚款也并不算是太多，但其罚款理由，实在令人难以接受。   食品加工厂发现腐败变质的原材料，不将其扔进垃圾桶，难不成还要加工进食物吗？   也许，食品加工厂的初心是好的，但也不能否认的是他们在保障食品安全的同时，也触犯了《反食品浪费法》。   根据相关法律条文：变质等不符合食品安全标准的原材料，都不能用于生产食品，也不能捐赠给社会救助机构和个人，不能作为动物饲料。   唯一正确处理方式是：只能通过有资质的单位进行无害化处理。   虽然没有明确规定不能随意丢弃变质食物，但综合来看，该食品加工厂确实构成了浪费食物。   第一次被发现，当地市监局只是责令整改，没有对其作出实质性的处罚。   而仅仅过了半个月后，食品加工厂却又明知故犯，丢弃大量的辣椒面，情节稍微有些严重了。   当地市监局对其作出5000元罚款的处罚，也是希望其能汲取教训，举一反三，及时改正。   对此，你有什么看法？   信息来源： 原文登载于上游新闻在2023年11月26日关于《丢弃70余公斤变质辣椒、辣椒面 这家渝企因严重浪费被罚5000元》的报道。