我可以肯定的说，不出10年，我们就要向国外倾销威士忌了。比如四川的崃州蒸馏厂，一个厂一年的产量3000万升，比中国一年威士忌进口总量还多。更可怕的是国内已投产的、在建的的威士忌蒸馏厂已经快50家了。 我们工业克苏鲁可怕还在哪？就是大而全。威士忌酿造关键工艺大概有：熏麦、发麦、制桶、酿造、蒸馏、桶陈、罐装等。在苏格兰能把全产业都在一家酒厂里完成屈指可数。比如麦卡伦就是因为有自家制桶，就作为营销点大书特书。很多的威士忌厂连桶陈都得拿去外面第三方仓库，因为自家地不够。 我知道有人或许会担心中国有没有橡木桶的问题，其实橡木桶交易已经是个很成熟的产业了。苏格兰也是全世界买桶，但是桶买回去也得重新翻新、烘烤。现在适合陈酿威士忌且在国内适合生长的蒙古栎木也开始规模种植了，以后只会越来越多。大家其实可以去看中威都是无年份的，现在制约中威克苏鲁的就是桶陈时间了。