中国罐头产量全球第一，全世界都在吃罐头，为何中国人却不稀罕？ 第一，说实在的，在国内罐头食品的价格对普通老百姓来说还是偏高，相对条件好一点可以无视价格的人又重视食品质量，同样买罐头的钱肯定去买新鲜食材了。假如让罐头食品变成像方便面一样，你看看销量好不好。 第二，中国虽然是全球最大的罐头生产国或地区，但国内消费者对罐头的接受度并不高，主要原因可以归结为以下几个方面：①文化差异：中国的饮食文化历史悠久，非常重视食材的新鲜度和色香味俱佳。罐头食品由于长时间保存，被认为不够新鲜，不符合国人的饮食习惯。此外，中国人更倾向于选择新鲜的食材，而不是罐头这种经过长时间加工和储存的产品。②偏见与误解：许多人对罐头存在误解，认为罐头食品添加了大量防腐剂，不够健康。尽管现代罐头技术已经能够有效保留食材的营养成分，并且不添加防腐剂，但这种观念仍然影响了消费者的购买意愿。③口味偏好：罐头食品的口味可能无法满足中国人的味蕾需求。例如，一些罐头食品的味道被认为太甜或太咸，不符合中国人的口味偏好。④经济因素：过去，罐头价格昂贵，被视为奢侈品。随着生活水平的提高，人们更愿意购买新鲜食材而非罐头。此外，中国拥有完整的果蔬供应链，使得新鲜食材的价格相对较低，进一步减少了罐头在国内市场的竞争力。⑤营养价值误解：尽管罐头保留了大部分原有材料的营养成分，但国人普遍认为罐头营养价值低，只是部分水溶性维生素会流失。⑥包装安全疑虑：过去，罐头包装可能存在安全隐患，虽然现在罐头盒子经过改进，采用成熟技术，但早期的包装问题仍然让一些消费者心存疑虑。 第三，主要原因是我们这物质水平已经极大丰富，尤其是东部地区。你去加拿大，澳大利亚，北欧去趟超市跟出去旅趟游一样，罐头由于可以长时间储存变成理想产品。我们这一天去八趟超市，存罐头基本不可能。另一方面，饮食习惯不同也决定国人很少吃罐头。西方人不炒菜，所以以罐头为主，我们煎炒烹炸饮食口味丰富 ，罐头对我们来说属于方便食品，没有红烧肉口味好。 第四，不要说中国人喜欢吃新鲜的，咸菜，泡菜，腊肉，各种腌制食品，都是各地标榜的美味。国人吃罐头少，是没有吃罐头的习惯，中国的食品工业，从农耕的自然储藏直接跳进了冰鲜冷藏，没有经过罐头时代，也就没有养成吃罐头的习惯。 第五，举个例子，如果现在有个以采集为生的原始部落生活在某个岛里，当现代文明进入时，他就直接跳过了游牧、农耕、工业等时代，直接进入信息化时代，那么他们的饮食中就不会因为文化传承之类的原因留下中间这些时代的产物。罐头食物是工业革命初期开始流行的，但是中国直接跳过了这个时代，当中国改革开放，开始发展的时候罐头食物已经有了更好的替代。国外还吃罐头的原因主要也是因为历史包袱，就是从小吃惯了，长大也习惯吃，然后一代一代传下来了。 第六，作为80后，记得小时候，会常吃一些罐头、速冻蔬菜之类的，因为那时候物资匮乏，后来就很少吃那些了。另外，出国之后发现外国人经常吃罐头、香肠、速冻食品，一个是外国人真正会做饭的很少，他们也很少把时间精力放在做饭上。我一同学请吃饭，她老公在一个摩洛哥人法国餐厅做厨师，做那玩意只能说做熟了。还一个是他们生活习惯一次买一周的，生鲜根本放不了那么久。 你觉得哪一个观点更有说服性？欢迎留下你客观的见解。