《我的厨房日记📓》〰️ 🔓青菜肉丝炒年糕🥬🐖▫️ 🔓紫菜汤🍲 🧑‍🍳🪄今天吃什么 ❓✨👇 🥬🐖▫️ 周末宅家DIY个青菜肉丝炒年糕 可当饭可当菜（早午晚夜均可食）的通用标准就非常让人心头爱~(省时省力省脑省心省..✅） 只要是菜都能配年糕✅荤素主食一键包含✅营养简单美味✅三合一的优点简直让年糕脑袋🧠心生狂喜❤️‍🔥 速炒完后忍不住🍴起一块尝了尝，一口糯叽叽的青菜肉丝炒年糕，配上一碗即冲紫菜汤疏通喉咙口，米道真是嗲的不行`🎯 周末宅家这一口下去，疲惫牛马效应立马缓解~🍃 哇~果然年糕就是对的战神A❤️‍🔥！即刻让你消除暴躁~变得糯叽叽~嗲嘻嘻~软绵绵~ 🐈‍⬛🧽✨这份炒年糕的力量真是好神奇啊!~1️⃣定要试试！ 下附做法，口味咸淡可按照个人喜好调整，仅供参考。⬇️ 青菜肉丝炒年糕 🥬🐖◽️ 食材：年糕、青菜、猪油、姜 调料：生抽、白胡椒粉、盐、糖、 备餐：猪肉切丝、青菜切段（根叶分离）、年糕提前浸泡半小时后切片、姜切丝 1）腌制肉丝/+姜丝、葱丝、1勺料酒、适量盐、白胡椒粉调味/+1勺生粉上浆/封油腌制15分钟 2）起锅热油/倒入肉丝炒至变色盛出备用 3）不洗锅/加热猪油/倒入青菜根翻炒断生/+年糕片翻炒变软（太干的情况下可加点水）/+青菜叶，倒入肉丝回锅炒匀/+1勺生抽、适量盐调味/最后加1丢丢毛毛糖提鲜炒匀 4）青菜肉丝炒年糕装盘/开吃