超美味家常菜平菇炒牛肉，巨巨巨下饭‼️
相日说美食
2024-11-24 17:11:29
💯平菇炒牛肉这样做太香了，滑嫩入味的牛肉搭配平菇，配米饭一碗不够吃~
🌈食材：
牛里脊，平菇，小葱段，蒜末，小米椒。
🌈做法：
1⃣牛肉逆纹理切片加少许糖和胡椒粉➕1勺生抽➕半勺老抽➕1勺料酒➕1勺淀粉抓匀，封1勺油继续抓匀腌制15分钟。
2️⃣平菇洗净撕小朵，水开焯2分钟捞出沥干水分。
3️⃣热油放入牛肉片炒至变色盛出，留底油炒香蒜末、小米椒，放入平菇翻炒均匀，加入牛肉片、少许盐、2勺生抽翻炒入味，出锅前放入葱段炒匀即可。
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