胃病“忌食榜”查出来了，酒仅仅排在第4位，前3位很多人都很难忌口   姜大爷这天去茶馆喝茶，听到邻座的两个人在讨论一个新发现，他不禁竖起了耳朵。一个人说道：“你们知道吗？最近医生们公布了个胃病忌食榜，结果酒排在第四位，前三名居然都不是酒，很多人听了都傻眼了！” 另一个人接着问：“什么？那前三位是什么东西？” 第一个人沉默了两秒，然后慢悠悠地说：“第一名是油腻食物，第二名是辣椒，第三名是高脂肪食品。”姜大爷一听，心里顿时就冒出了无数个问号，立马放下茶杯，赶紧去医院求证。 这事儿，能不搞清楚吗？他好些年都没去医院检查了，胃不疼也不胀的，没事儿就好，但这事儿一听，姜大爷心里马上就有了点儿不安。 于是，姜大爷找到了他以前熟悉的那位老医生——李医生。李医生看着姜大爷进门，顿时笑着招呼道：“哎呦，姜大爷，这么久不见，怎么今天专门跑来了，胃病发作了吗？” 姜大爷一脸严肃地说：“不是胃病，李大夫，今天我听说胃病忌食榜排出来了，酒居然排到第四位，前三位才是我们真正的‘大敌’，你能不能告诉我这到底是怎么回事？” 李医生一愣，随即摆手说道：“我看看……唉，姜大爷，您听到的确实没错，胃病忌食榜的确是最近医学界总结出来的，结果酒排第四，这个是经过大量研究和数据统计得出的。” 姜大爷听完，马上就问：“那到底前三名是什么？为什么酒居然排到第四？” 李医生笑了笑，整理了一下资料，开始详细讲解：“首先，胃病的成因复杂，很多东西都能引发胃部不适，尤其是一些长期摄入的不良食物。第一个排在榜单上的是油腻食物，这些东西大家可能都知道，像炸鸡、薯条、烧烤、甚至是一些肥肉、油炸食品，吃多了对胃的负担相当大。” 李医生拿起一支笔在纸上写道：“油腻食物不但消化慢，而且会增加胃酸的分泌，长时间这样下去，胃就容易受到损害，特别是容易诱发胃炎或者胃溃疡。你想啊，油炸的食物又高温又多油，胃一接触到它，就开始工作得更辛苦，结果就变成了胃的‘杀手’。” 姜大爷听完，捋了捋胡子，笑道：“这不就是我天天吃的炸酱面配炸春卷吗？” 李医生瞪了他一眼，继续说道：“是的，姜大爷，这些东西对胃的确不好，第二名呢，是辣椒。你可能会觉得辣椒刺激胃，为什么那么多人吃辣也不见得胃出问题呢？但是大部分吃辣的朋友都会出现一些不适，比如胃部灼热、消化不良，甚至腹泻。 辣椒中的辣椒素，虽然能刺激胃肠蠕动，但它对胃粘膜的刺激也是巨大的，尤其是吃得过辣，长时间下来，胃就容易受损，特别是年纪大的朋友，胃的防御力下降，吃辣椒容易产生不适。” 姜大爷咳嗽了两声：“那我平时吃的麻辣烫，牛肉拉面，咋办呢？”李医生无奈地摇头：“这就是问题所在，姜大爷，很多人都没有意识到，自己平时的一些饮食习惯已经在‘潜移默化’地伤害自己的胃了，辣椒刺激胃粘膜，容易造成胃酸过多，时间长了就可能引发胃部疾病。” 接着，李医生说道：“第三名是高脂肪食物，这类食物也是许多人无法拒绝的，比如炸鸡翅、汉堡包、披萨、猪蹄、羊排等，含有大量的脂肪，脂肪消化起来非常麻烦，胃必须加班加点才能消化它们。而且这些食物也容易导致胃酸过多，给胃带来压力。” 姜大爷眼睛一亮：“我知道了，刚才你说的这些食物，倒是我天天爱吃的，炸鸡、烧烤、牛排，什么都能吃，油腻的都来！” 李医生拍了拍姜大爷的肩膀，笑着说道：“这就对了，姜大爷，您这不就是典型的‘重口味’胃病患者嘛，你看，油腻的、高脂肪的食物，虽然味道好，但吃多了对胃不好。高脂肪食物，脂肪消化慢，会增加胃的负担，长期下去，很容易导致胃病。” 姜大爷听后，摸了摸肚子，叹了口气：“那看来，这些东西，我都得戒掉了。”李医生笑了笑：“是的，这些食物确实得适量减少，特别是油腻和辣的东西，最好还是少吃，要想保持胃的健康，就得控制饮食的种类，尽量避免让胃一直过度工作。” 李医生停顿了片刻，然后补充道：“至于酒，虽然它排在第四位，但依然是胃病患者需要注意的因素。酒精对胃的刺激性是毋庸置疑的，尤其是白酒、啤酒、红酒等都含有酒精，酒精摄入后会直接刺激胃壁，导致胃黏膜充血，产生炎症，对于胃病患者来说，酒最好少喝，尤其是空腹时。” 姜大爷听完，长叹一声：“看来，想保持胃的健康，得改掉很多坏习惯啊。”李医生微笑着点点头：“是的，姜大爷，保持良好的饮食习惯，适当运动，才能真正呵护胃的健康。” 姜大爷离开诊所时，心情有些沉重，但也明白了自己需要改变的地方，胃病忌食榜上的前三名，确实是许多人很难忍受的禁忌，但为了自己的健康，他决定尽量去调整，毕竟，胃健康了，生活才会更加轻松和自在。 参考资料： 张馨.某地区胃病患者饮食及行为习惯调查分析,中国现代医生,2015-05-08