豆腐用水焯后再红烧
今天也有花活
2024-11-14 15:48:20
厚朴某中医:下班回家烧了锅豆腐,煸了点五花进去,素菜不素更有滋味。
豆腐建议用水焯一下,水里需要加点盐,除了祛腥还能将豆腐块很好定型,这样后续的红烧环节就不容易碎。
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Chris_D
好的,学到了