吃牛肉面从来没享受到牛肉自由，不过，昨晚在家里享受到了！ 牛肉是自己卤的，超市里牛腿肉标价1.2kg139.20元，优惠价95.76元，买了两包共191.52元。卤好后分成了6份，那每份的牛肉价格为191.52÷6=31.92元，放在冰箱里冷冻保存。昨晚天拿出来一份发现有4块卤牛肉，太多了，只用了3块，还有一块继续冷冻保存。这样，昨晚牛肉面里面牛肉食材的价格就是31.92×3/4≈24元。卤牛肉的时候各种佐料放了好多，也不是这些佐料值多少钱，如果是外面餐馆做，加上场租、人工、水电气、税费和合理利润，牛肉售价怎么地也得在24元基础上翻一番吧，那就是24×2=48元，再加上面条、汤和其它佐料，那么一碗“牛肉自由”的牛肉面至少需要50元。 记得在襄阳吃过牛肉面，是16元一碗，也有15元一碗的。在兰州“磨沟沿”老字号牛肉面馆吃过牛肉面，8元一碗，但里面没有牛肉，牛肉得单点，我点了一两酱牛肉9元，算下来一碗兰州牛肉面17元。说实话，但凡牛肉面里有三五片牛肉，十几元的价格真心不贵！ 吃的最贵的牛肉面还是在机场候机厅里面，一份牛肉面套餐108元，碗里的牛肉也就4小块，真是太贵了！