什么馅儿的饺子最好吃? 今天上午和两个东北的朋友,在美容院聊天,说起了什么馅的饺子最好吃? 这两位朋友,她俩一致的认为,酸菜油滋拉馅的饺子最好吃。 我和当地的朋友说,我们咋不喜欢吃酸菜馅的呢?最多的就是大白菜猪肉的,其次就是,芹菜馅的,还可以接受。 另一个东北朋友说,在东北,包饺子,有各种馅料,豆角馅的,茴香馅,萝卜樱馅的,羊肉香菜馅的。 我们当地的同事,一致认为,酸菜馅的饺子,那个酸菜有点硬,嚼着不烂乎。 当说到这些美食的时候,看那两位朋友说的眉飞色舞,那种表情,说起东北的美食来,真的是,滔滔不绝。 问我们,东北的小豆腐吃过吗?我说什么叫小豆腐?不就是大豆腐吗? 她说,不是大豆腐,小豆腐就是,软软乎乎的那种,我说是懒豆腐,她说就算是吧。 东北人最常见的菜,比起我们这边来,饮食文化丰富了很多。东北的各种蔬菜种类齐全,花样翻新。 比起我们唐山周边,餐桌上的饮食文化,丰富多彩。 东北的朋友说,我们这边最常见的就是海鱼,经常吃海鲜或小杂鱼,海产品居多。 我们这边的饮食,照比东北那地方,极其简单。大多数的人,饭菜单一,做法也简单,这也是几十年来,这一代人流传下来的一种,饮食习惯。 东北的朋友说起她的家乡,那些合口的饭菜,随便拿出一样菜来,就是一种特色。 难道说酸菜油滋拉馅的饺子是,东北特色吗?她们说那是家乡的味道,吃上一顿酸菜馅的饺子,那种感觉,就是回家的感觉,世上再无比他最好吃的饺子了。 说到这里,我不由衷的感叹,东北人对东北的,酸菜饺子的情怀。 虽然她们远离了她们的家乡,和故土,那酸菜饺子在她们心目中,永远是她们磨灭不掉的情怀。#吃过东北菜吗# #东北的大饺子#
酸菜猪肉馅的加强版,家乡味永远最合游子的胃口!
一盘酸菜馅饺子,一盘绿化带,一盘花生米,喝酒到半夜