炖肉的人要收藏：

（1）炖鸡肉…多放香叶！

（2）炖牛肉…多放花椒，能有效去除腥味，让牛肉更香醇！ （3）炖猪肉……多放八角，可增添浓郁的香味。 （4）炖羊肉……多放白芷，去除膻味效果佳。 （5）炖鱼肉……多放葱姜，去腥提鲜。 （6）炖鸭肉……多放陈皮，使味道更醇厚。 （7）炖兔肉……多放干辣椒，增加风味。 （8）炖排骨……多放桂皮，香味四溢。 （9）炖鸽子肉……多放枸杞，营养丰富又美味。 （10）炖驴肉……多放小茴香，口感独特。 （11）炖鹅肉……多放草果，提升味道层次。 （12）炖鹿肉……多放山楂，有助于肉质软烂。 （13）炖鹌鹑肉……多放孜然，别有一番风味。 （14）炖火鸡肉……多放洋葱，去腥增香。 （15）炖野鸡肉……多放蘑菇，味道鲜美。