杂烩菜是一种苦命菜，它是专为底层百姓改善生活用的，虽然现在大家有钱了也喜欢吃。 我爷爷旧社会跟过戏班子打杂，那时候四处奔波演出，吃糠咽菜，非常困难，遇到大村庄体面人，给些肥猪肉，炸丸子啥的，不舍的一顿吃完，就切下一部分肥猪肉在锅里爆炒，炒出肥油，掺些粉条子、豆腐、大白菜、炸丸子等一锅烩，吃起来非常香！那时候能吃到香喷喷热腾腾的杂烩菜，整个剧团像过年似的开心。
杂烩菜是一种苦命菜，它是专为底层百姓改善生活用的，虽然现在大家有钱了也喜欢吃。 我爷爷旧社会跟过戏班子打杂，那时候四处奔波演出，吃糠咽菜，非常困难，遇到大村庄体面人，给些肥猪肉，炸丸子啥的，不舍的一顿吃完，就切下一部分肥猪肉在锅里爆炒，炒出肥油，掺些粉条子、豆腐、大白菜、炸丸子等一锅烩，吃起来非常香！那时候能吃到香喷喷热腾腾的杂烩菜，整个剧团像过年似的开心。
