大家都知道盐碱地产出的“海水稻”口感不尽人意，但是却得到了国家的大力发展，这究竟是为什么呢？ （参考资料：央视网——海水稻长啥样？好吃吗？） 据了解，“海水稻”又称“耐盐碱水稻”，而这种独特的、在海边滩涂和盐碱地这样特殊环境中生长的水稻，着实令人称奇。 待到成熟之时，“海水稻”的稻穗更是引人注目，长度可达22-23厘米，沉甸甸的稻穗低垂着头，仿佛在向人们诉说着丰收的喜悦。 脱粒后的稻米更是别具一格，呈现出迷人的胭脂红色。在一些地区，居民将这种胭脂红色的稻米视为珍贵的食材，用于制作具有特色的传统美食，为他们的餐桌增添了别样的色彩和风味。 虽然“海水稻”的口感不尽人意，但是却有着丰富的营养，“海水稻”的红色，主要是因为其中含有丰富的硒，甚至还比普通大米高出了7.2倍。 海水稻的一些独特的生长特性，更是意义非凡，对于绿色农业生产而言，可谓是大有裨益。 或许这就是为什么海水稻口感不好，但是国家还要大力发展的原因了吧。