超简单的纸皮烧卖‼️附详细图文教程
明俊谈美食
2024-11-06 15:06:39
第一次做纸皮烧卖，没想到这么简单！在家实现烧卖自由心比外面卖的好吃多啦～又香又糯
[清单R]食材明细：肉末250克，糯米500克，豌豆，香菇，胡萝卜，饺子皮
🥣做法：
1️⃣糯米提前一晚泡发，米跟水量平行，蒸45分钟
2️⃣用猪油把肉沫炒熟，炒干水份后加香菇碎炒香，再加入胡萝卜和豌豆翻炒至断生
3️⃣加入生抽3勺，蚝油1勺，白糖2勺，盐，鸡精，胡椒粉适量，翻炒好的馅料跟糯米拌匀，可以揉匀，这样口感更佳
4️⃣ 糯米馅每个70克左右，揉成圆球备用。
5️⃣饺子皮擀大擀薄，中间放糯米馅，然后把面皮往中间上方提拉，然后转动收紧，再掐断多余的面皮 捏紧收口
6️⃣烧卖表皮喷湿，水开上锅蒸10分钟即可
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众人皆醉我装睡
做的太好了
伊三
太会做了
无无snow
皮好薄呀