2024年10月31日，肥西县珍稀食用菌协会在肥西铭传聚星社区举办“科技助力乡村振兴（科普惠民乡村行）平菇、木耳栽培新技术培训。参加培训有聚星社区两委、杨店村第一书记魏先武、养蚕、种植大户等30余人。

协会会长、食用菌专家、科技特派员、蘑菇大王丁伦保亲临培训现场指导，并给学员们上课。

丁伦保说，乡村振兴，关建是产业振兴，没有产业谈不上振兴，重点是农民要增收，走共同富裕路。我们要用科技振兴产业，指导农民学科学，用科学，用知识、技能引领致富。要立足本地资源，面向市场需要，政府支持，发展特色、高效产业，食用菌种植是其中的一项。

丁伦保说，铭传乡地理位置好，山青水秀，自然气侯等适合栽培平菇、木耳，尤其是，有大量桑枝和秸秆，将桑枝和秸秆用来种植平菇、木耳，废弃物变成宝，一本万利。在养蚕大棚种平菇，实现“一季蚕一季平菇”套养种方式，增加蚕农收入，种过平菇的下脚料是桑树、水稻种植最佳菌肥，形成循环经济。

丁伦保在大棚给学员们讲解了平菇、木耳生长管理、采摘、保鲜等新技术，日常管理要注意事项，请学员现场提问，丁伦保给予一一解答。

丁伦保最后表示，愿意种植的学员，协会上门服务，根据家庭情况和本人条件，指导你种多大规模，菌包由协会负责提供，产品由协会统一收购，统一品牌销售，做到:农户“零风险”种植，全方位服务，确保成功，有效。

本期培训，得到肥西县科协、铭传乡的大力支持，聚星、杨店两村助力，培训取得了预期目的。