用自己磨的黑米粉和黑芝麻粉做出来的馒头松软香甜，营养丰富又好吃，拿来做早餐真的太合适了。 🌿食材： 面团：中筋面粉320克、黑米45克、清水185克、糖5克、酵母2克 馅料：熟黑芝麻粉45克、核桃20克、熟花生碎75克、猪油15克、糖15克、温水30克 🌿做法： 1️⃣馅料材料全部混合平均分成八份，搓圆。黑米洗干净，晒干，用料理机磨成细粉。 2️⃣面粉加黑米粉混合均匀，酵母加温水搅拌成絮状，再初步揉成团，盖保鲜膜松弛5分钟，再揉成光滑面团。 3️⃣面团搓成长条形，平均分成8份，取一个面团擀成圆形，放上馅料，包好。再沾上黑芝麻、南瓜籽和麦片。 4️⃣发酵至原来1.5倍大。水开上锅中火蒸12分钟，焖3分钟。