20种蔬菜种植中的剪枝技巧： 1.西红柿：长到5厘米的分枝，果断剪掉，让养分集中在主枝上。开花后，保留主枝和1-2个健壮分枝，其余都剪掉。底部叶子别急着摘，等果实开始变色再动手。晴天上午剪枝，伤口好得快！ 2.茄子：茄子爱分枝，但地面的小分叉得去掉，保留主茎以上的。开花时，第一朵花下留两片叶，其余剪掉。若植株过高，适当打顶，促其健壮结果。 3.辣椒：开花后，底部分枝去掉，顶部保留，修剪过密细弱枝。辣椒一般不需要去老叶，等长大后再处理底部黄叶。 4.黄瓜：黄瓜爱攀爬，剪去地面30厘米以下的分叉，保留以上部分。分叉处果实开始结后，适当剪顶，主蔓不剪。好叶子要保留，只去黄叶。 5.豆角：豆角打顶防密集，蔓藤覆盖架子后剪顶。分叉处理同黄瓜，去低留高。 6.生菜：生菜喜湿，保持土壤湿润是关键。长到10厘米时，剪去老叶黄叶，让新叶更肥厚。 7.菠菜：菠菜早播抗寒，冬季也能绿油油。长到10厘米左右，适当剪去底部黄叶，保持营养集中。 8.韭菜：韭菜生命力强，常割促新叶。每次割完，新叶迅速长出，越来越茂盛。 9.丝瓜：丝瓜藤蔓长，搭好架子是关键。剪去细弱侧蔓，让主蔓攀爬无忧，结出大丝瓜。 10. 苦瓜：苦瓜整枝同黄瓜，剪去细弱枝和过多花朵，集中养分结大瓜。 11. 南瓜：南瓜主蔓结果多，侧蔓留1-2个健壮的。剪除多余侧蔓，保证养分供应。 12. 冬瓜：冬瓜也是主蔓结果王，侧蔓果断剪。主蔓上留足果实，养分不浪费。 13. 豌豆：豌豆整枝去弱留强，保证每个豆荚都能吸足养分，长得饱满圆润。 14. 扁豆：扁豆爱攀爬，搭好架子再修剪。去除弱枝病叶，扁豆串串挂满枝。 15. 空心菜：空心菜摘心促分枝，多次采摘更鲜嫩。每次采摘后，新叶迅速长出。 16. 香菜：香菜长到一定高度要间苗，去除弱苗，保留健壮苗。这样香菜长得快，香味更浓。 17. 蒜苗：蒜苗生长快，但要及时除草。通风透光好，蒜苗长得壮。 18. 葱：葱长到一定程度要分株移栽，保证每株葱都有足够的生长空间，葱白长得更长。 19. 芥蓝：芥蓝生长快，底部老叶要及时摘除，促进新芽生长，保持嫩绿色泽。 20. 芦笋：芦笋种植要疏苗去弱，保持土壤湿润和养分充足。这样长出的芦笋笋尖鲜嫩