曾经，总觉得“客家菜”似乎缺少一些能在美食舞台上独领风骚的佳肴。然而，当我踏足梅州蕉岭这片客家文化的沃土，我才惊觉之前的认知肤浅，客家菜并非缺少珍馐美味，而是它的魅力尚未被广泛传颂。在这里，每一道客家菜都是时间的沉淀，每一口都是文化的传承。从盐焗鸡到梅菜扣肉，从酿豆腐到红烧肉，每一道菜都是客家人智慧的结晶，等待着被发现，被品味。随着梅龙高铁的开通，梅州以最新的姿态融入大湾区，客家菜将会成为您舌尖上的难忘记忆。
曾经，总觉得“客家菜”似乎缺少一些能在美食舞台上独领风骚的佳肴。然而，当我踏足梅
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