[啤酒]大闸蟹今年为啥卖不动了，原因无非就5个： 市场风向变了，大闸蟹这回真栽了。以前一到秋天，大家就盼着吃螃蟹，现在倒好，一提起大闸蟹，不少人直摇头。啥情况？咱们来扒一扒。 首先，健康观念变了。现在谁不想长命百岁？大闸蟹性寒，吃多了容易上火，对胃不好。再说了，现在养生风盛行，大家都追求清淡饮食，大闸蟹这种高脂肪、高胆固醇的食物，自然就不讨喜了。 再看价格，真不便宜。一只大闸蟹少说也得50块起步，好点的上百都有可能。普通工薪族哪吃得起？一家人吃顿螃蟹，轻轻松松就上千块。这年头，物价涨，工资涨得慢，能省则省。 市场竞争也是一大因素。现在水产品种类多得很，三文鱼、帝王蟹、澳洲龙虾，哪个不比大闸蟹高级？而且这些进口海鲜价格也越来越亲民，消费者有了更多选择，自然就分散了对大闸蟹的需求。 品质问题更是让人头疼。市面上的大闸蟹良莠不齐，有的个头小、肉少，有的甚至还有异味。普通消费者哪分得清好坏？买到劣质蟹，不仅浪费钱，还影响心情。这种不确定性，让很多人望而却步。 宣传方面也跟不上了。以前大闸蟹可是秋天的"网红"，现在呢？各种新鲜玩意儿层出不穷，大闸蟹的曝光度明显下降。没有足够的宣传，自然就难以吸引新客户，老客户也容易被其他美食吸引走。 说到底，大闸蟹卖不动，反映的是消费观念的变化。现在的人更注重性价比和健康，单纯靠"名气"已经不够了。大闸蟹想要重振雄风，必须在品质、价格和营销上下功夫。 不过话说回来，大闸蟹真的就没救了吗？也不尽然。关键是要顺应市场变化，创新营销方式。比如，可以推出小份量的套餐，让消费者尝鲜不伤荷包。或者开发一些健康的烹饪方式，打消人们对"性寒"的顾虑。 总之，大闸蟹这个传统美食能否重获消费者青睐，还得看商家们的本事。毕竟，美食文化是需要传承的，但也要与时俱进。你觉得大闸蟹还有翻身的机会吗？
挺大的个，壳一去，大钳一去，真没多少肉肉。像小龙虾一样，头，大钳一去，就剩屁股一丢丢。吃的就是麻辣调料。当然，鲜味也有的。
性寒，吃多了容易上火？
这玩意真不好吃！炒作起来的。就像小龙虾一样。
今年夏天高温持续时间长，螃蟹在需要大量进食蛋白饲料阶段因气温原因未能充分进食，所以目前的螃蟹普遍小软空，而且价格也比去年高。
就是价格问题。以前是三四十一斤。从去年开始我们这变成按个卖，十五，二十一个。今年三十一个。等于价格翻了至少三四倍。我是吃不起了，索性一只都不买了。
没有送礼的了！！！自己吃的大闸蟹能吃多少？
爱吃蟹虾的人群，本就比例较小。好比榴莲，贵就少吃，有钱就多吃，不爱吃的还是不吃，多便宜也不吃。更何况爱吃蟹虾里面的人群，还有部分特讲究，口感不好，蟹黄少等等，反正就是其实也没那么爱吃。
宁吃梭子蟹一两，不吃大闸蟹半斤！
进口海产品好有免费辐射赠送
今年天气热，所以吃大闸蟹时间延迟
有人想靠几只蟹发一笔财的，能不贵吗？
气候原因 桂花也迟了
同样的价格吃梭子蟹大母多好，肉还多，还有黄
就是贵嘛，中等个头的三五块一只还不卖爆[抠鼻]
大闸蟹。也就是我老家称之为米蟹。（野生。现在很少见）只是个子小。通体黄色或稍黑些。钳子上没毛。可惜现在不多见。
都不吃，拿来给我
蟹，只能有钱人玩一下！吃什么？多好吃？多贵？
那么问题来了：为什么正文有“首先”，没有“其次”或者“第二”呢？然后就结束了……
不好吃，关键
好吃的，奈何今年气候异常炎热，品质不好，上市晚，还少，当然贵，再加上养殖总不是太规范。
冬天买小个的，煮熟剔除蟹肉黄，腌制发酵，煮个豆腐啥的搁点味道极好。
这玩意太费牙了！
性寒，吃多了上火？我不是很理解这句话的意思，有没有懂中医的朋友给我解释一下呢？
净在放屁，今年夏天太热影响大闸蟹生长，现在都还没大规模上市呢，哪来的卖不动的说法。
主要价格高了，而且送礼的少了
我觉得像鳝鱼，还有其他的一些平常的鱼类，比蟹好吃多了
小龙虾也一样，那玩意儿吃什么？二十多年前我在湖北，那时候夜市上也有卖，不是整个上桌，都是掐下尾巴那部分来吃，叫做炒虾球，那样制作也更入味，感觉还挺好吃的。现在这样的吃法真搞不懂
假货太多，没有以前的品质
吃的基本上是别人送的，自己舍不得买
一只螃蟹半斤，绑的绳子带水有一两半
性寒，吃了上火？？？
现在股市涨了吃了怕不利会变大闸蟹[并不简单][并不简单][并不简单]
这东西有钱想吃就吃，没钱不吃也可以，现在经济不好，没市场也是很正常的。
狗屁不通！性寒上火！
这玩意儿，吃起来贼费劲，我是完全没那耐心吃这玩意儿，还不如吃两只虾。
大闸蟹性寒，吃多了容易上火？请问性寒怎么上火？
十一到超市、母的2两左右15.8元一只，公的3两左右15.8元一只、就没买，买了特价的二两公的8.8元一只
感觉没小龙虾好吃，还不能吃多，不过瘾
价效比拉垮
北方的飞蟹就很大了，大闸蟹我以为比飞蟹还大呢，看到以后我笑了。
一只大闸蟹五十？不对吧，去年我去苏州蒸好的大闸蟹怎么十五左右一个啊，生意不错吃的人很多，今年没吃不知道啥价格了[笑着哭]
，大闸蟹本来就不好吃，原来价钱高的时候，有钱人买几个就可以吹牛逼了，现在价格下来了，大家也赏过味道了，觉得只是智商费。
价格到位什么都不是问题！
大闸蟹性寒，吃多了上火？？？没有吃才上火，双重的
不如青蟹一根毛
懂个p，我们都是刮西北风，天气大降温的时候吃。
昨天吃了一顿，真的没欲望再吃了。不像以前越吃越想吃
再涨高些吧
气温太高，没到吃蟹时候，现在的蟹质量比较差，没黄没膏，价格倒还可以去，十多块一个，买大的也没意思，也是空的
还可以吧，2两半母蟹20左右一只，公蟹特价3两8块一只，昨天就买了3公2母，解解馋。60多块钱。
今年螃蟹还没大量上市，好蟹上市看样子最少还得等10天左右，现在的都太小了。
直接说没钱就完了
想得癌症就吃海产品，这个道理地球人都知道的。只要是海里的东西全都不能吃，而且是几代人都不能吃的东西。谁想得癌症谁就吃。核污染水越来越厉害了。
真不能理解，大闸蟹热的不正常，一年有多少大闸蟹产量？为何全国销量远高于其产量？多出来的是啥子？
年年都说卖不掉，但是正真正经的大闸蟹小市民们却从来买不到吃不起
家里除了我老婆，我和儿子、闺女吃了大闸蟹都拉肚子
性寒，吃多了容易上火。[打脸]
归根结底还不是因为经济环境不好了！
公费消费管得严了，大闸蟹消量肯定下来，吃大闸蟹吃的是气派，既不健康又麻烦。
已经有几年没有吃过大闸蟹，以后也不会吃了
随着股市、楼市的节节高升，大闸蟹的价格又会让人仰望。
贵而无肉，软而无膏。
穷
各种高价玩意：白酒、字画、文玩、高价茶叶、高价月饼、大闸蟹，在经济不济的今天顿成稀泥，只有黄金越走越高
大闸蟹得配茅台酒，这样才够香够劲
假的多
是经济下滑了，大家都吃不起了