汾酒真的能实现高端化吗？ 不对比不知道，一对比吓一跳，茅台年产100141吨白酒，酿造工人达到了27616人，五粮液年产白酒184100吨，酿造工人数量达到18725人，而汾酒年产白酒224288吨，酿酒工人仅有8605人，人均产出上汾酒是五粮液的2.6倍，茅台的7.2倍，汾酒高端你还愿意买单吗？事实上，清香型白酒因为酿造周期短、工艺简单、产酒率高等，天生具有反高端化属性，事实上汾酒曾经登上酒王宝座正是凭借其工艺简单的优越性，计划经济时代利用其投入低、易生产、周期短、不稀缺特色，快速供应市场，满足老百姓基本需求。因此有人打趣认为，汾酒做高端，就好比你兴致勃勃到了一个高档餐厅用餐点了一道6000多元的菜，上来才发现就是餐盘比较大气上档次的快餐，你觉得值不值？