爆炒牛蛙！鲜嫩入味！特别下饭！ 牛蛙香辣滑嫩，肉质肥美，酱汁裹满了每一块肉，一口一个真的太满足了～ – 🍲食材 牛蛙、青椒、小米辣、豆瓣酱、米酒、蒜苗 – ⭕做法【图5】 1⃣️牛蛙3斤处理干净后切块，加入生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1匙，搅拌均匀再加入少许油锁住水份 2⃣️热锅冷油倒入牛蛙翻炒至7成熟再盛起备用，锅留底油倒入蒜蓉、青椒、小米辣爆香 3⃣️倒入牛蛙，加入生抽1匙、老抽1匙、豆瓣酱1匙、砂糖和盐各少许炒出香味，加入米酒半碗大火煮2分钟，出锅前加入蒜苗就可以了～ – 这个爆炒牛蛙香辣开胃，越吃越上头，我拌着酱汁连吃了几碗米饭，姐妹们快来试一试~