血脂的罪魁祸首被找到？医生怒斥：不想血管堵塞，这几种食物再爱吃也给我管住嘴！ “医生，我是不是以后什么都不能吃了？我这个高血脂，是不是一口肥肉都不能沾？”这是高血脂患者常常挂在嘴边的问题。 说起来，高血脂这个毛病，真让不少人烦恼，一吃点油腻的，心里就发慌，总感觉自己的血管在一步步堵起来。 其实，很多人都误解了，血脂高，不是说什么都不能吃，但有些食物确实是“血脂大户”，吃多了，血管慢慢就会被这些脂肪、胆固醇“霸占”，时间久了，血管变得狭窄，血流不畅，就容易引发各种心脑血管疾病。所以，要想血脂稳定，避开这些食物是关键。 首先要提到的堪称 “血脂元凶” 的便是动物内脏，尽管有部分人喜爱食用猪肝、鸡心之类的食物，觉得它们颇具营养价值，可事实上这些内脏类食品所含的胆固醇量是极高的。 尤其是高血脂患者，如果经常吃动物内脏，血管内的胆固醇就会像滔滔江水，越积越多，胆固醇堆积在血管壁上，形成斑块，最终可能导致血管硬化、血栓甚至心梗。 第二种需要注意的食物类别即为加工肉类，像培根、火腿、香肠等等这些在外观上颇具吸引力的加工食品，实际上却含有大量的饱和脂肪以及盐分，它们对心血管系统的损害将是双重的，更加严重。 第三种危险食物是油炸食品，炸鸡、薯条、油条，这些油炸食品外酥里嫩，吃起来让人欲罢不能，但是，油炸过程中，食物会吸收大量的油脂，尤其是反式脂肪酸。 这些油脂不仅会升高血脂，还会加速胆固醇的沉积，每多吃一口油炸食品，你的血管就像被裹上一层厚厚的油脂，时间久了，血管堵塞的风险直线上升。 第四类不利于血脂控制的食物是糕点和甜品，这类食物看起来没什么“油水”，但它们往往富含反式脂肪和糖分。 过多的糖分会被转化成脂肪，增加血液中的甘油三酯，而反式脂肪则会干扰体内脂肪代谢，促使“坏”胆固醇升高。 喜欢吃甜食的人，别以为不吃肉就能躲过高血脂的危害，糖分和反式脂肪对血管的伤害，绝不亚于那些油腻食物。 听完这些，可能有人要开始发愁了：难道这些好吃的统统都不能碰了吗？其实，管住嘴巴不是要你什么都不吃，而是要学会挑食，学会控制饮食量。 医生常常被问到：“那我还能不能喝茶？什么茶对血脂好？”高血脂患者常觉得饮食禁忌多，生怕吃错了东西，血管就会瞬间“堵死”。 其实，饮茶也是有讲究的，关键在于如何选择合适的茶来帮助清理血管，而不是随便一杯茶就能解决问题。 你可能听说过绞股蓝茶，这种茶在中医里被称为“南方人参”，它含有丰富的皂苷类物质，对调节血脂、降胆固醇有帮助。 研究发现，绞股蓝茶能减少血液中的甘油三酯和“坏”胆固醇，有助于预防动脉硬化，它还能够帮助扩张血管，促进血液循环，对于想要降低血脂的人来说，绞股蓝茶是个不错的选择。 接下来是银杏叶茶。它也是一种常见的降脂茶，银杏叶中含有黄酮类和萜烯类成分，有助于扩张血管、降低血黏度，预防血栓形成。 对于容易血脂偏高的老年人群，银杏叶茶有一定的辅助作用。不过，银杏叶茶并不是人人都适合，它可能与某些药物发生反应，特别是正在服用抗凝药物的人，需要先咨询医生后再饮用。 还有一种大家可能不太熟悉的番红花茶，虽然名字听起来比较奢华，但它的功效却不容小觑。番红花含有多种抗氧化成分，能够改善血液循环，清除血管壁上的垃圾，有助于预防动脉硬化和心血管疾病。 此外，番红花还有助于平衡血脂水平，缓解血管的压力，对于血脂高的人来说，每天适量喝点番红花茶，有助于缓解血管的负担。 当然了，喝茶调理血脂固然是个好方法，但也不能过度依赖，茶叶只能起到辅助作用，真正要想保持血脂平稳，还需要从整体生活习惯入手，比如适量运动、合理饮食、控制体重等等。 很多人觉得喝茶可以“包治百病”，其实这是误区，茶只能起到润物细无声的作用，不能指望一杯茶就能把血脂问题全解决了。 总结下来，调理血脂其实就是一个平衡的过程。合理选择食物，适当喝茶，配合健康的生活方式，血管自然会健康。每个人的体质不同，选择的茶也要因人而异，关键是找到适合自己的调理方法，而不是盲目跟风。 信息来源：[1]郑鸿达.联合用药对老年高血压伴高血脂的治疗效果观察，中国城乡企业卫生，2022-2