#我的家乡味道#烤猪蹄儿！Q弹软糯！外皮酥香！ 皮香肉糯，外皮脆脆焦焦，香辣过瘾，比烧烤店的还好吃，口水都要流出来了，赶快安排起来~ - 🍲食材 猪蹄、桂皮、花椒、八角、香叶、冰糖、黄豆酱、南乳、烧烤粉 - ⭕做法 1⃣️准备配料：桂皮、花椒、八角、香叶、姜片、蒜头、冰糖，猪蹄冷水下锅加入姜、葱、料酒焯水 2⃣️焯过水的猪蹄洗净下锅，倒入配料，倒入生抽5匙、老抽5匙、蚝油1匙、黄豆酱1匙、南乳两块、料酒2匙、盐1匙 3⃣️倒入没过猪蹄的水大火煮开后转小火煮80分钟，烤盘铺上锡纸，底部刷上一层油，猪蹄放在烤盘上 4⃣️预热烤箱220度烤20分钟，取出猪蹄撒上烧烤粉，放入烤箱再烤5分钟，拿出装盘就可以了~ - 这个烤猪蹄香辣入味，满满胶原蛋白，皮香肉糯，焦香入味，姐妹们快来试一试~ #分享美食秘籍# #记录我的9月生活# #秋日生活打卡季#