8年酒鬼选出魔都永远不出错的5家酒吧🍸

魔都的酒吧实在太多太多了～ 喝了这么多年，踩了很多雷 但也有几家没怎么踩过雷店 今天把这几个宝藏店分享出来 第①名：梅匠 这家并不是鸡尾酒吧 把他放在首位，完全是因为它从未踩雷！ 选择足够丰富的酒单是经过好几年的开发积累而成，加上隐藏酒单里的高度调酒，萌新和酒鬼都有足够多的选择余地，酒单清楚的划分了口味分区，只要耐心挑选，一定能选出合适的酒，它家不会用到太好的基酒，所以亲民的价格和稳定的出品绝对属于性价比top优的酒吧选择，虽然它并不是一家真正的鸡尾酒吧，但它是一家适合任何段位酒鬼的店 第②名：Ounce 永远安安静静的在集社三楼等你，老派的美式装修，厚重扎实的酒单，常年稳定的出品，虽然去的频次并不高，但酒吧区太容易喝到踩雷的bar了，ounce就是很好的备胎！ 而且这两年陆续开了几个新店，二楼Perfume的各种花香调或者茶味或者香料的调制，水准在线，复兴路的Air也属于饭前饭后都可以喝一杯开胃的地方 第③名：ex stock 上海比较早就敢于做开放吧台的酒吧，实验室风格的装修，可以清楚看到风味提取的设备，还有各种马克笔的记录，经典调酒的tiwst专业户，水平也是非常稳定，主理人对风味的把握其实并不适合喝酒新手，但酒客只要有一些沉淀，一定会爱上这里 第④名：Bar no.3 酒单很丰富，各种自制的风味糖浆，看不到任何工业糖浆的影子，所以确保了简单又纯粹的出品风格，奇思妙想在这里并不常见，这几季新品也并不理想，但酒单上的老味道已经足够，就是说句不太好听的话，B3就算踩雷也不至于难喝 第⑤名：懒海 这是一家精酿，但它是一家真的精酿，店里只卖尖货，你只要试过任何一杯IPA，就能和那些烂大街的“精酿啤酒”高低立判了，店子很小很小，坐满也就十来个人，刚开业的时候老火爆了，今年几次工作日过去，都有点冷清，但完全不影响它的啤酒品质